L'Ecole Nationale d'Affûtage et de Rémoulage

LE METIER DE REMOULEUR

L'ECOLE

LES FORMATIONS

Le rémouleur est un artisan qui affûte dans sa camionnette, les outils tranchants (courants) sur meule pour les particuliers ou les professionnels. Il exerce une activité de précision, car le travail de la lame se fait au millimètre près. Son expertise lui permet de choisir l'accessoire et la technique appropriée au type d'outil et au type d'usure de la lame. Grâce à son savoir-faire, il donne à la lame une plus grande résistance donc une plus grande longévité et un meilleur pouvoir de coupe. Il pratique toutes les techniques d'affûtage, sur meule ou sur bande abrasive. Il ne peut pas être assimilé à l'affûteur industriel ou de précision car il n'affûte pas les mêmes outils et n'utilise pas les mêmes supports.

LE REMOULEUR EST POLYVALENT

• C'est un artisan: Il est indépendant et son travail est manuel.
• C'est un chef d'entreprise: Il définit sa stratégie commerciale, sa zone de chalandise. Son objectif est d'atteindre un chiffre d'affaire qui lui permet d'avoir un résultat positif lors du bilan annuel. Il a des connaissances en comptabilité et il s'occupe des obligations administratives.
• C'est un commercial: Il démarche ses clients. Pour un meilleur contact, il est itinérant. Pour ce faire, il travaille à bord d'une camionnette où il a aménagé son atelier.

LES SITUATIONS TYPES PROFESSIONNELLES

• Les marchés de plein vent: il a un rythme régulier sur les marchés pour habituer sa clientèle à porter ses couteaux. Il peut compléter son activité en vendant des couteaux ou autres objets spécialisés.
• La tournée des professionnels: Il se rend sur le lieu de travail des restaurateurs, bouchers, coiffeurs etc ... pour affûter leurs outils sur place.
• Le porte à porte: le rémouleur fait du "porte à porte" chez les professionnels et éventuellement chez les particuliers pour proposer ses services.

Bien que la raison sociale est restée à Beaumarchés, le lieu de formation est maintenant à Escaudain (59). 

L'école est ouverte aux différentes nationalités du monde.

L'Accessibilité

Nous ne pouvons pas accueillir les personnes en situation de handicap (PSH) présentant un handicap moteur lié aux épaules, bras et mains, un handicap visuel (cessité), un autisme (sévère) ou des troubles envahissants du développement (TED) et qui dure tout au long de la vie, un handicap mental, des troubles psychiques.
Raisons : Trop dangereux ou inapproprié par rapport au métier et/ou notre matériel est non adapté.
SI vous avez des doutes, nous vous invitons à prendre contact avec le Responsable Pédagogique (voir Contact).
 

LES ATELIERS

Les ateliers sont deux grandes salles spacieuses éclairées par la lumière naturelle, appuyé par des éclairages par poste. Ceci assure le confort des stagiaires pour des pratiques de précision. Afin d'optimiser l'apprentissage, les élèves travaillent avec des machines et outils variés et sur un poste individuel.

Les salles de cours sont équipées chacune d'un vidéoprojecteur pour l'enseignement théorique. 

LES "PETITS PLUS"

Pour vous accueillir dans de bonnes conditions, dès votre arrivée nous vous remettons une clé USB complète. Vous y trouverez, entre autres:

• La version PDF de votre formation vous sera remise avec une clé USB. Vous aurez un accès gratuit et illimité pour un an à notre site de formations en ligne (lien) www.affutag’outil Vous garderez des traces de votre formation et pourrez rafraîchir vos acquis après votre départ
• Notre catalogue d'équipements pour les rémouleurs. Cela vous permet de préparer raisonnablement votre investissement tout en répondant à vos besoins spécifiques.
• Un questionnaire de satisfaction car votre avis est indispensable pour nous améliorer sans cesse.

L'ACCUEIL DES STAGIAIRES

• Un espace cuisine, des vestiaires (hommes et femmes séparés) et sanitaires sont à votre disposition.
• Le café, chocolat, cappuccino ou les thés de bienvenue et tout au long du stages sont offerts.
• Nous vous proposons une liste d'hébergements proches de notre centre de formation.
• L'école dispose d'un accès wifi
• Des attestations de stages sont fournies dont une sous forme de diplôme pour prouver la réalisation de votre stage, donc de votre professionnalisme

L'EQUIPE PEDAGOGIQUE :
 

• Nicolas D. : En tant que Responsable Pédagogique, il encadre les formateurs avec le formateur principal, vous aide pour l'obtention des financements et garantit la qualité des formations dispensées, prouvées par l'obtention des divers référencements et agréments. Il veille ainsi au respect et à la mise en œuvre des lois et règlements imposés à tous les centres de formation.
   
• Rémi C. : Il est le Formateur Principal. En coopération directe avec le Responsable Pédagogique, il encadre les autres formateurs pour optimiser la qualité des formations dispensées.
  Formateur depuis 2014, affûteur-rémouleur itinérant et chef d’entreprise depuis 2012. Il a une spécialisation dans l'affûtage des outils de coiffure et de toilettage.
• Daniel F. : Affûteur-rémouleur itinérant et chef d’entreprise depuis 2018.
• Jacky D. : Chef d’entreprise depuis 2011 et Affûteur-rémouleur itinérant en exercice depuis juin 2021.

LES FORMATIONS "AFFUTEUR-REMOULEUR ITINERANT"

Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions